Menú de reis, Dilluns 6 Gener 2020
Menú de reis, Dilluns 6 Gener 2020. Aperitiu al mig de la taula: Pernil Duroc 100 % amb pà de la panificadora Carpaccio de pop amb patata trufada Bous de mar farçit amb els seus fruits Cargols a la gormanta Segon plat a escollir ( arrossos mínim 2 raccions ) Arròs a...
MENÚ ANY NOU 1/01/ 2019 .
Menú d´any nou (1 Gener 2019). Aperitiu al mig de la taula: Pernil Duroc "Casa Batallé " amb pà de diamant de la Panificadora Bou de mar farçit dels seus fruits Croquetes de calamarsets i ceba dolça Foccacia de pop a la Gallega Segon plat a escollir ( arròs mínim 2...
Menú Sant Esteve 26 Desembre 2019 .
Menú de Sant Esteve ( 26 Desembre ). Aperitiu al mig de la taula: Pernil Duroc "Casa Batallé " amb pà de diamant de la Panificadora Foie-grass amb crocant i melmelades amb pà de panses i nous Croquetes de calamarsets i pollastre amb ceba dolça Canaló XXL de Sant...
Menu de cap d´any per emportar i plats cuinats 2019
Menú per emportar 2019( nadals- cap d´any ) Per picar : Crocant de foie-grass amb torradetes i melmelades Bou de mar farçit amb els seus fruits ( 1 peça cada 4 persones ) Pastís de salmó fumat i cranc Zamburinyes al cava Canalons de marisc Segon plat a escollir:...
Menú d´empresa 2019.
Menú de grup ( empreses ) 2019. Primer entreteniments al mig de la taula: Foie, crocanti, torradetes de panses i melmelades Amanida de carpaccio de pop Verdures en tèmpura i brandada de bacallà i mel Croquetes de xipirons i ceba dolça Fals rissoto de ceps Segon plat...
MENÚ DE GIN PAIRING 2019
Recordeu : MENU DE GIN PAIRING 2019 TOTS ELS CAPS DE SETMANA DE NOVEMBRE 2019. Recordeu reservar 973 167 553 antonirubies@antonirubies.com
MENÚ ARRÒS
Menú d´arrossos. Entreteniments freds i calents al mig de la taula. Segon plat a escollir entre 5 varietats d´arrossos ( mínim dos raccions ): o Arròs marinera: peix i marisc ( gambes, sípia bruta,...
Plats nadalencs per endur 2018-19
Cuina nadalenca per endur nadal 2018-19 Entrants: · Sopa de galets ( galets, pilotetes ) 6.90 € · Canalons de brandada de bacallà ( 3 unitats ) 9.30 € · Canalons de carn ( 3 unitats ) 8.60 € · Canalons de marisc 10.40 € · Pop amb patata trufada 11.60 € · Bou de mar...
DIVENDRES I DISSABTES DE GIN PAIRING, EL NOVEMBRE DE L’ANTONI RUBIES
Antoni Rubies inaugura la tradicional temporada de Gin Pairing que, tots els divendres i dissabtes de novembre, oferirà un acurat menú maridat amb combinats de diverses ginebres del món i tòniques Schweppes. El menú s'inicia amb l'entrant –Gelatina d'oca amb foie gras...
MENÚ DE TOTS SANTS
Menú de Tots SAnts Dimecres 1 Novembre migdia Aperitiu al mig de la taula: Pernil ibèric amb pà de diamant de la Panificadora Pop de roca amb patata trufada Raviolis de bacallà Cargols amb sobrasada Segon plat a triar: Espatlla de xai al forn amb xips de...