MENÚ ARRÒS
Entrants a triar i per compartir en mig de la taula ( escollir 3 ) Pernil Duroc 100 % de Casa Batallá amb pà de diamant de la panificadora amb tomata Amanida de formatge de cabra amb poma confitada i fruits secs. Foie-grass a la sal melmelades i pà de nous i panses...
MENU DE FESTA MAJOR Castelldans 9 i 10 Setembre a la nit. 2022.
Menú de festa major Castelldans Divendres 9 i dissabte 10 nit Primer entreteniments al mig de la taula: Embotits del Segrià amb pà de diamant ( La Panificadora d´Artesa ) Croquetes de xipironets i de pernil...
Plats nadalencs per endur 2021_22
Cuina nadalenca per endur nadal Entrants: Canalons de marisc ( 3 unitats ) 9,20 € Sopa de galets amb pilotetes 7,20 € Canalons de carn (3 unitats ) 8,20 € Pop Roquer amb patata trufada Bou de mar...
Menú d´empresa 2021 .
Menú de grup ( empreses ) 2021. Primer entreteniments al mig de la taula: Crema de carxofes amb raviolis de foie Galets de brandada de bacallà gratinats Ensaladilla russa de gambes Croquetes de...
MENU GINPAIRING , 2021
Menú de la Mona, Dillums, 18 Abril 2022.
Menú de La Mona, Dillums 18 Abril 2022 Primer entreteniments al mig de la taula: Pernil Duroc 100 % i pà de diamant amb tomata Calçots rebossats amb romesco Bou de mar farcit amb els seus fruits...
MENU NADAL 2021.
Menú de Nadal 2021. Aperitiu al mig de la taula: Pernil Duroc 100 % amb pà de diamant Carpaccio de pop amb patata trufada Escudella de bacallà amb els seus galets Calamarsets de platja amb ceba dolça i foie-grass Segon plat a escollir Terrina de Garrí amb gambes...
Menú d´empresa 2019.
Menú de grup ( empreses ) 2019. Primer entreteniments al mig de la taula: Foie, crocanti, torradetes de panses i melmelades Amanida de carpaccio de pop Verdures en tèmpura i brandada de bacallà i mel Croquetes de xipirons i ceba dolça Fals rissoto de ceps Segon plat...
MENÚ DE GIN PAIRING 2019
Recordeu : MENU DE GIN PAIRING 2019 TOTS ELS CAPS DE SETMANA DE NOVEMBRE 2019. Recordeu reservar 973 167 553 antonirubies@antonirubies.com
Menu de cap d´any per emportar 2021-22
Menú CAP D´ANY 2021-22 ( PER EMPORTAR ) Per picar : Crocant de foie-grass amb torradetes i melmelades Bou de mar farçit amb els seus fruits ( 1 peça cada 3-4 persones ) Cocktail d´ensaladilla de gambes...