la cuina de l’Antoni Rubies
PER EMPORTAR
Menú executiu , del Dimecres 31 al Divendres 02 Juny
MENÚ DEL DIA EXECUTIU Dimecres 31 al Divendres 2 Juny Primer plat a triar: Amanida de brotxeta de carxofa i formatge Carpaccio de cua de bou Mongetes blanques cuinades amb calamarsets Canaló XXL d´ànec...
MENÚ ARRÒS
Entrants a triar i per compartir en mig de la taula ( escollir 3 ) Pernil Duroc 100 % de Casa Batallá amb pà de diamant de la panificadora amb tomata Amanida de formatge de cabra amb poma confitada i fruits secs. Foie-grass a la sal melmelades i pà de nous i panses...
ARROSSOS PER ENDUR
--- Els nostres arrossos per endur Arròs a la marinera Sofregit, brou de peix, pimentó, pèsols, gambes, escamarlants, sípia bruta, calamar nacional i peix. 10,50 racció Arròs negre de l´escala Sofregit, brou de carn i peix, carxofes, cap de llom, sípia bruta,...
PLATS NADALENCS PER ENDUR.2022-23
NOTÍCIES
MENÚ DE MONA, DILLUNS, 10 ABRIL 2023
Menú de La Mona, Dillums 10 Abril 2023 Primer entreteniments al mig de la taula: Pernil Duroc 100 % i pà de diamant amb tomata Calçots rebossats amb romesco Bou de mar farcit amb els seus fruits Cargols...
MENÚ ARRÒS
Entrants a triar i per compartir en mig de la taula ( escollir 3 ) Pernil Duroc 100 % de Casa Batallá amb pà de diamant de la panificadora amb tomata Amanida de formatge de cabra amb poma confitada i fruits secs. Foie-grass a la sal melmelades i pà de nous i panses...
ARROSSOS PER ENDUR
--- Els nostres arrossos per endur Arròs a la marinera Sofregit, brou de peix, pimentó, pèsols, gambes, escamarlants, sípia bruta, calamar nacional i peix. 10,50 racció Arròs negre de l´escala Sofregit, brou de carn i peix, carxofes, cap de llom, sípia bruta,...