la cuina de l’Antoni Rubies
RESTAURANT
Antoni Rubies arrosseria i cuina de mercat
Inaugurada l’any 2011 a Artesa de Lleida, l’Arrosseria Antoni Rubies ofereix com a especialitat principal el menú d’arrossos.
La carta, elaborada amb productes de proximitat, incorpora alguns dels plats estrella del xef Antoni Rubies com els raviolis de botifarra negra o el rissoto de trompetes negres i caragols.
Pel que fa al celler, l’establiment inclou entre les seves referències una àmplia selecció de vins de la DO Costers del Segre.
Per als amants dels gint tònics, l’Arrosseria Antoni Rúbies disposa de prop d’una trentena de varietats de ginebra per als seus combinats.
El restaurant desde 2016 está recomanat a la Guia Michelin amb un Bib Gourmant i desde 2022 recomanats amb un Solete de la Guia Repsol.
NOTÍCIES
Menu Executiu , del Dimecres 15 al Divendres 17 Octubre
MENÚ EXECUTIU Dimecres 15 al Divendres 17 Octubre Primer plat a triar: Amanida de formatge amb poma Empedrat de mongetes amb bacallà Raviolis d´ànec salsa de foie Musclos a la marinera amb fideus...
MENÚ ARRÒS
Entrants a triar i per compartir en mig de la taula ( escollir 3 ) Pernil Duroc 100 % de Casa Batallá amb pà de diamant de la panificadora amb tomata Amanida de formatge de cabra amb poma confitada i...
Menu festa Major CASTELLDANS, Divendres 05 nit i Dissabte 06 SETEMBRE nit
Sopar de Festa major CASTELLDANS , Divendres 05 nit i Dissabte 06 nit Aperitiu al mig de la taula: BRAVES AMB ALL I OLI DE CODONY I XORISSO ENSALADILLA DE POP I LLAGOSTINS VIEIRES A LA CREMA DE PERNIL COCA DE...