la cuina de l’Antoni Rubies

RESTAURANT

Antoni Rubies arrosseria i cuina de mercat

Inaugurada l’any 2011 a Artesa de Lleida, l’Arrosseria Antoni Rubies ofereix com a especialitat principal el menú d’arrossos.

La carta, elaborada amb productes de proximitat, incorpora alguns dels plats estrella del xef Antoni Rubies com els raviolis de botifarra negra o el rissoto de trompetes negres i caragols.

Pel que fa al celler, l’establiment inclou entre les seves referències una àmplia selecció de vins de la DO Costers del Segre.

Per als amants dels gint tònics, l’Arrosseria Antoni Rúbies disposa de prop d’una trentena de varietats de ginebra per als seus combinats.

El restaurant desde 2016 está recomanat a la Guia Michelin amb un Bib Gourmant.

A més del Menú d’Arrossos (26,40 euros), de dimecres a divendres hi ha servei de menú del dia (14,00 euros) també amb opció d’arròs.

NOTÍCIES

Menú d´empresa  2021 .

Menú d´empresa 2021 .

            Menú de grup ( empreses ) 2021. Primer entreteniments al mig de la taula: Crema de carxofes amb raviolis de foie Galets de brandada de bacallà gratinats Ensaladilla russa de gambes Croquetes de...

Menú de la Mona, Dillums, 18 Abril 2022.

  Menú de La Mona, Dillums 18 Abril 2022 Primer entreteniments al mig de la taula: Pernil Duroc 100 %  i pà de diamant amb tomata Calçots rebossats amb romesco Bou de mar farcit amb els seus fruits...