la cuina de l’Antoni Rubies
RESTAURANT
Antoni Rubies arrosseria i cuina de mercat
Inaugurada l’any 2011 a Artesa de Lleida, l’Arrosseria Antoni Rubies ofereix com a especialitat principal el menú d’arrossos.
La carta, elaborada amb productes de proximitat, incorpora alguns dels plats estrella del xef Antoni Rubies com els raviolis de botifarra negra o el rissoto de trompetes negres i caragols.
Pel que fa al celler, l’establiment inclou entre les seves referències una àmplia selecció de vins de la DO Costers del Segre.
Per als amants dels gint tònics, l’Arrosseria Antoni Rúbies disposa de prop d’una trentena de varietats de ginebra per als seus combinats.
El restaurant desde 2016 está recomanat a la Guia Michelin amb un Bib Gourmant.
A més del Menú d’Arrossos (26,40 euros), de dimecres a divendres hi ha servei de menú del dia (14,00 euros) també amb opció d’arròs.
NOTÍCIES
MENÚ DE TOTS SANTS
Menú de Tots SAnts Dimecres 1 Novembre migdia Aperitiu al mig de la taula: Pernil ibèric amb pà de diamant de la Panificadora Pop de roca amb patata trufada Raviolis de bacallà Cargols amb sobrasada Segon plat a triar: Espatlla de xai al forn amb xips de...
MENU DE SANT MIQUEL
Menú de Sant Miquel divendres 29 Setembre migdia Primer entreteniments al mig de la taula: Amanida de Formatge de cabra amb fruits secs Rollet de salmó fumat Piquillos farcits de marisc Cargols a la gormanta Segon plat a triar . Terrina de vedella al foie Llauna de...
MENU DE SANT JORDI
Tenim preparat el menú de SAnt Jordi disponible per aquest diumenge 23 Abril. Menú de Sant Jordi 23 Abril 2017 Primer entreteniments al mig de la taula: Pernil ibèric i pà de diamant Pop a la Gallega amb patata trufada Coca de recapte, ceba caramelitzada i foie-grass...