• Version
  • Download 185
  • File Size 128.65 KB
  • File Count 1
  • Create Date Desembre 14, 2019
  • Last Updated Desembre 18, 2019

Plats nadalencs per endur. 2019-20

Menú per emportar 2019( nadals- cap d´any )

 

Per picar :

 

  • Crocant de foie-grass amb torradetes i melmelades
  • Bou de mar farçit amb els seus fruits ( 1 peça cada 4 persones )
  • Pastís de salmó fumat i cranc
  • Zamburinyes al cava
  • Canalons de marisc

 

Segon plat a escollir:

  • Suquet de mero. ( suprema de mero amb 2 gambes, 1 escamarlà, musclos i calamars tot guisat amb un suquet mariner )
  • ( llom de bacallà salsa d´atmelles amb patata i ceba dolça )
  • ( Terrina de vedella melosa al foie amb parmentier de patata )
  • Ànec. ( Cuixa d´ànec , amb poma i salsa de taronja agredolça)

Postre:

 

  • Pastís de poma amb crema de Baileys

 

 

Preu 30 iva inclòs                

 

Cuina nadalenca per endur nadal 2019-20

 

Entrants:

  • Canalons de marisc i crema de patata suau ( 3 unitats )           20 €
  • Canalons de carn (3 unitats )                                                            80€
  • Pop Roquer amb patata trufada 80 €
  • Bou de mar farcit amb els seus fruits ( peça de 500-800 g ) 21€/Kg
  • Anelles de calamar a la romana ( 13 Anelles )  60 €
  • Mi cuit de foie a la sal amb melmelades                                         60 €
  • Esqueixada de bacallà 40 €  
  • Amanida de formatge de cabra 80 €

 

Carns:

  • Espatlla de xai al forn i fruits secs                                   80€
  • Entrecottede vedella 70€
  • Confit d´ànec a la taronja 80 €
  • Rulo de cua de bou                                                                    70 €

 

 

Peixos:

  • Suprema de salmó al cava, gambes i xampinyons                           60 €
  • Combinat de sípia, escamarlà, gambes i musclos 80 €
  • Suquet de Sípia, escamarlà, gambes i musclos 90 €
  • Suquet de mero, gambes i musclos 50 €   
  • Especial de marisc                  00 €

( ½ llamantol, escamarlants, gambes i escopinyes )    

  • Llom de bacallà confitat amb ceps i verdures                    90 €
  • i els nostres arrossos de sempre, consulteu !