la cuina de l’Antoni Rubies
LA NOSTRA CARTA
Entrants freds i calents.
- Amanida de xipironets fregits 13,60 €
- Esqueixada de bacallà 13,90 €
- Amanida de formatge de cabra i poma 9.90 €
- Pernil Duroc 100% Reserva Casa Batallé i pà de diamant i tomata 15,60 €
- Foie-gras a la sal i melmelades amb
- pà de nous i panses 15,20 €
- Els autèntics raviolis de butifarra negra amb foie 12,90 €
- ( plat elaborat al programa Cuines de TV3. Maig 2014 )
- Pop a la gallega i patata trufada 16.20 €
- Cargols a la llauna 13,90 €
- Cargols amb sobrasada i mel 12 €
- Cargols plans a la Gormanta 11,50 €
Carns.
- Entrecotte de vedella Ecològic ROIA 16.20 €
- Espatlla de xai al forn 14,40 €
- Costelletes de cabrit a la brasa 13.40€
- Terrina de cua de bou ECO amb ou ferrat 12.60
Peixos.
- Bacallà confitat amb ceps 12,90 €
- La famosa torre d´escalivada i bacallà gratinada 11.60 €
- Calamarsos nacionals a la romana 12,60 €
- Anelles de calamar a la romana 9.40 €
- Combinat de peix ( Sipia, escamarlà ,calamars i gambes ) 17,50€
- Especial de marisc ( ½ llamantol, escamarlants i gambes ) 22,80€
Menú executiu ,Del Dimecres 17 al Dijous 19 Abril 2024
MENÚ DEL DIA EXECUTIU del Dimecres 17 al Divendres 19 Abril Primer plat a triar: Amanida de brotxeta de carxofa i formatge Salpicó de pop Canalons de brandada de bacallà Fabes estofades amb ou farrat...
Menu de La Mona , 1 Abril 2024
Menú de La Mona, Dilluns 1 Abril 2024 Primer entreteniments al mig de la taula: Pernil Duroc 100 % i pà de diamant amb tomata Calçots rebossats amb romesco Bou de mar farcit amb els seus fruits Cargols...
MENÚ ARRÒS
Entrants a triar i per compartir en mig de la taula ( escollir 3 ) Pernil Duroc 100 % de Casa Batallá amb pà de diamant de la panificadora amb tomata Amanida de formatge de cabra amb poma confitada i...
ARROSSOS I PLATS PER ENDUR
--- Els nostres arrossos per endur Arròs a la marinera Sofregit, brou de peix, pimentó, pèsols, gambes, escamarlants, sípia bruta, calamar nacional i peix. 10,50 racció Arròs negre de l´escala...