Menú de La Mona, Dillums 18 Abril 2022

Primer entreteniments al mig de la taula:

Pernil Duroc 100 %  i pà de diamant amb tomata

Calçots rebossats amb romesco

Bou de mar farcit amb els seus fruits

Cargols a la gormanta

Segon plat a triar  ( arròs mínim 2 raccions ).

  • Arròs marinera: peix i marisc ( gambes, sípia bruta, Calamar

                                                nacional,  gambes, escalamarlants, ceps, pèsols i gambes pelades ).

 

  • Arròs negre de l´escala: carxofes, cap de llom, sípia bruta, pèsols

                                                                gamba pelada i picada d´all.

 

  • Arròs de carxofes bacallà i cargols : bacallà sense espines, carxofes

                                                                                    naturals,  cargols, pèsols, calamar nacional .

 

  • Terrina de xai amb verdures Thai ( tipus ternasco )

 

  • Bacallà confitat al pil pil de ceps

 

Postre:

Mona feta per nosaltres  i bunyols de Quaresma

Vins Bodegas Pirineos. D.O Somontano.   i  cava  Brut Nature

Aigües minerals i Cafè de comerç Just .                                              35 € Iva inclòs    

 

Nens: macarrons + segon a triar ( pollastre rebossat-calamars-nuggets-llonganissa… )  + postre : 16 €