Menú de castanyada 2014
Aperitiu al mig de la taula:
Pernil ibèric amb pà de diamant de la Panificadora
Crema de Carbassa amb xips de boniato
Raviolis de pop de roca amb patata trufada
Vaset d´esqueixada mangranes i gelat de romaní
Fals risoto de bacó ibèric i carxofes
Segon plat a triar:
Rodó de xai amb figues.
Filet ibèric al estil Wellington amb trompetes negres
Bacallà confitat al Pil.pil de ceps
Rollets de llenguado a la crema d´atmelles i remolatxa
Xuletonet i pastís de boniato amb ceps
Postres:
Pà de pèssic de castanyes amb escuma d´arròs amb llet i Oreos.
Presentació del Panellet de Gin tónic amb 1/2gin tònic de Gin Mare.
Castanyes torrades i Orelletes del poble.
Vi negre del Penedés
Cava Brut Abadia de Montserrat.
Cafè natural de comerç just
26 € Iva inclòs.
