la cuina de l'Antoni Rubies

Menú de la mona.

imatge

Ja tenim preparat el menú de la mona.

Menú de La Mona 17 Abril 2017

Primer entreteniments al mig de la taula:

Pernil ibèric i pà de diamant

Pop a la Gallega amb patata trufada

Coca de recapte i esqueixada de bacallà

Cargols a la gormanta

Segon plat a triar .

o Arròs marinera: peix i marisc ( gambes, sípia bruta, Calamar

nacional, gambes, escalamarlants, ceps, pèsols i gambes pelades ).

o Arròs negre de l´escala: carxofes, cap de llom, sípia bruta, pèsols

gamba pelada i picada d´all.

o Arròs de carxofes bacallà i cargols : bacallà sense espines, carxofes

naturals, cargols, pèsols, calamar nacional .

o Espatlla de xai al forn amb bolets i patates

o Llenguado al forn salsa Zamburiñas

Postre:

Mona i bunyols de Quaresma

Vins de la casa amb D.O. Penedés i cava Brut Nature Sumaroca

Aigües minerals i Cafè de comerç Just . 32 € Iva inclòs

Nens: macarrons + segon a triar ( pollastre rebossat-calamars-nuggets-llonganissa... ) + postre : 13,50 €

Més informació

Descarregar arxiu