la cuina de l'Antoni Rubies

Menú arròs

imatge

Menú d´arrossos.

Entreteniments freds i calents al mig de la taula.

Segon plat a escollir entre 5 varietats d´arrossos ( mínim dos raccions ):

o Arròs marinera: peix i marisc ( gambes, sípia bruta, Calamar

nacional, gambes, escalamarlants, ceps, pèsols i gambes pelades ).

o Arròs negre de l´escala: carxofes, cap de llom, sípia bruta, pèsols

gamba pelada i picada d´all.

o Arròs de verdures i ceps. ( mongeta verda, pastanaga, ceba, alls tendres, ceps,

xampinyons, carbassó, porro, api, etc... )

o Arròs de carxofes bacallà i cargols : bacallà sense espines, carxofes

naturals, cargols, pèsols, calamar nacional .

o Arròs caldós de llamantol: Llamantol, calamar nacional i sípia bruta

Suplement de 8 € per racció.

Tots els arrossos es fán amb la varietat d´Arròs perlat rodó de Molí de Pals.

Els brous i els sofregits no contenen cap aditius ni conservants són naturals.

Els arrosos són aptes per celíacs. Consultins per les alèrgies.

S´entén una ampollas de vi per tres persones i veguda aigua

El menú és per a la totalitat de la taula.

Postre: a triar

Vins del Penedés.

25,60 € Iva inclòs

Més informació

Descarregar arxiu