Menú, DIJOUS 15 AGOST 2019

Primer entreteniments al mig de la taula:

 

  • Pernil Duroc ” Cal Batallé ” amb pà de diamant d´Artesa de Lleida
  • Pop amb patata trufada
  • Bou de mar farcit amb els seus fruits
  • Cargols a la gormanta

Segon plat arròs a triar  ( mínim 2 raccions ).

  • Arròs marinera: peix i marisc ( gambes, sípia bruta, Calamar

nacional,  gambes, escalamarlants, ceps, pèsols i gambes pelades ).

 

  • Arròs negre de l´escala: carxofes, cap de llom, sípia bruta, pèsols

                                                                gamba pelada i picada d´all.

  • Arròs de verdures i ceps. ( mongeta verda, pastanaga, ceba, alls tendres, ceps,

xampinyons, carbassó, porro, api, parmesà, sofregit, pèsols

carxofa,  julivern,  etc… )

  • Arròs de carxofes bacallà i cargols : (bacallà sense espines, cargols, pèsols,

carxofes naturals,  calamarsos, all, julivern, )

  • Arròs caldós de llamantol:  Llamantol, calamar nacional i  sípia bruta

Suplement de 8 € per racció.

 

                      Tots els arrossos es fán amb la varietat d´Arròs perlat rodó de Molí de Pals.

                        Els brous i els  sofregits no contenen cap aditius ni conservants  són naturals.

                       Els arrosos són aptes per celíacs. Consultins per les alèrgies.

Postre:

Torrija de brioix amb crema d´arròs amb llet i gelat de vainilla Bourbon

 

Vins de la casa amb D.O. Penedés . Ecològic i  cava  Brut Nature

Aigües minerals i Cafè de comerç Just .                                              30 € Iva inclòs