Menú de reis, Diumenge 6 Gener 2018.
Aperitiu al mig de la taula:
Carpaccio de pop amb patata trufada
Bous de mar farçit amb els seus fruits
Foie-grass amb crocanti i melmelades amb pà de nous i panses
Llaunes de gambes al forn
Pèsols dolços saltats amb calamarsets i pernil
Segon plat a escollir ( arrossos mínim 2 raccions )
Arròs a la marinera de peix i marisc
Arròs negre de l´escala
Arròs de bacallà, carxofes i cargols
Filet de vedella al foie
Wellington de Gallineta de Guinea ( pintada )
Bacallà a la llauna
Postre:
ROSCÓ DE REIXOS AMB NATA FRESCA
Vi negre Xipella D.O.Conca de Barberà 2014
Vi blanc de uva tinta Palacio de Sada D.O.Navarra
Cava Ecològic Brut Reserva TERRA TERRAE
Cafè de comerç just, aigües minerals. 33 € Iva inclós
